章节字数:1029 更新时间:21-04-24 17:01
“少夫人,你自己真的能行吗?要不要我做几道备用菜放着?”刘姨站在厨房门口,看着宋渝忙上忙下,很是担心。
刘姨照顾宋渝也有一年了,还从来没有见过宋渝做过饭,对宋渝能不能做出一道菜很是怀疑。
“我可以的,刘姨你就安心的回去吧,让你早点下班,怎么还不高兴了?”宋渝背对着刘姨,一边忙着处理手里食材,一边说道。
看不到宋渝的神情,根据之前的经验,刘姨下意识的认为宋渝这是生气了,“少夫人,对不起,我这就走。”
宋渝忙转身看向刘姨,“你别误会了,我没生气,你放心,我手艺可好了。要不然刘姨你也来帮我处理下食材?等做好了,也带些回家,让你家人也都尝尝。”
刘姨心里诧异宋渝的变化,但也没多想,“少夫人还真是爱少爷。”
宋渝黑线,一言难尽道:“刘姨,你叫我小渝就行,别叫什么少夫人了。”
宋渝一身鸡皮疙瘩:少夫人什么的,听着就渗人。
“这……”刘姨一脸的为难,“少夫人”这个称呼其实是原身要求的,为的就是提醒众人他再简家的地位。
换称呼刘姨也不是不能接受,只是直接叫“小渝”,还是让她有些犹豫。
“哎呀,别想那么多。”宋渝无语道,“这都是现代了,又不是什么封建社会。以后就叫小渝,就这么愉快的决定了!”
宋渝都这么说了,刘姨也不再反驳,“小渝,你这个叫花鸡里都要放些什么?”
宋渝指着桌子角落的几样食材,“都在那儿放好了,麻烦刘姨清洗处理一下了。”
宋渝则是将排骨放到菜板上,拿起菜刀,干脆利落的将排骨斩成40mm左右的段。
“碰!碰!碰……”
刘姨看着宋渝熟练的手法,惊奇道:“小渝,没想到你这么熟练,看来是真的会做菜了。”
“那是!”宋渝骄傲的仰了下头。
反复清洗好切成段的排骨后,宋渝紧接着将冰糖敲成小碎块备用。
锅里水烧到合适的温度后,宋渝放入排骨焯水。
排骨焯水完成后,彻底沥干水分,放在一边备用。
在锅内放入适量植物油,加入冰糖用小水炒至糖色变成金黄色,倒入排骨,裹上糖色。
继续加水至漫过排骨,再加入陈醋、老抽和料酒小火焖煮。
做完这些后,宋渝又继续做熬制老鸭汤,一刻也不停歇。
等到除了叫花鸡还需要些时间才好,其余几道菜都做完的时候,宋渝看时间也差不多了,便对刘姨道:“时间也不早了,除了叫花鸡,其余几道菜我都分了一部分出来装好了,就在厨房的食盒里装着。刘姨,你也趁菜还热着,赶紧带回家同家人一起吃。”
“诶,那我就先走了。”跟宋渝一起做了一顿晚饭,刘姨对宋渝的看法改观了许多,是越看越喜欢,“小渝的手艺,谨少爷一定喜欢。抓住男人的心,就要先抓住男人的胃,小渝加油!”
宋渝抽了抽嘴角,“呵呵,加,加油。”
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