小夫郎的古代发家致富史

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正文  第40章咸蛋黄玉米粒

章节字数:1176  更新时间:21-08-28 19:35

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    庭沛抬起头一瞧原来是小八娘。

    “我想到山上找些野菜,没想到意外挖到了一些野生的土豆。”

    小八娘正是从镇上回来,她带了一些生鸡蛋、腌的咸鸭蛋,还有一些自己做的豆腐和玉米棒子去镇上卖,东西已经卖的差不多了就还剩一些,她想着自己带回去挑些出来做菜吃。

    这会儿巧了正碰着庭沛,小八娘赶紧上前把手中还剩的三个鸡蛋、四个咸鸭蛋,还有五块豆腐、五个玉米棒子全部给了庭沛。

    庭沛知道小八娘一家生活艰苦,怎会要她的东西连忙推脱。

    小八娘把手上的东西全放进他拎着的小竹篮里:“你这孩子咋不听大娘的话呢,这些都是我去镇上卖剩下的,我本来打算自己回去烧的,你也知道大娘家里别的不多,就是鸡蛋、鸭蛋多,还有豆腐多,我都吃腻了,这些你拿回去烧给弟弟、妹妹吃,如果你再不收,大娘我可真生气了。还有你买鸡给了我三钱银子,一只老母鸡哪里值那么多钱,我知道你这孩子心里善良想多给大娘一些,大娘心里可记着呢,这些东西你一定要收下。”

    小八娘把东西塞给庭沛之后,也不等他说话就急忙走了。

    庭沛拎着一大堆小八娘给的食材回去了,篮子小装不下,庭沛只得左手兜着几个玉米棒子,快走到家的时候又遇上陆子。

    陆子刚好到自家菜园拔完蔬菜,他见着庭沛了,也不管三七二十一把手里的几株白菜塞到庭沛已拿着一大堆食材的手上,笑嘻嘻地说:“我家白菜太多了,这几颗你拿回去吃,我得赶回家烧饭了。”

    说完陆子就跟小兔子似的很快就跑没影了。

    庭沛手上已经拿不下了,只得把外衣脱下来,把这些玉米棒子和白菜包好小心地提回家。

    庭沛没想到今天出门竟然不费吹灰之力就得到了这么多新鲜的食材。

    回到家他把这些食材洗干净,他准备做酿豆腐,土豆蒸熟捣碎用来做土豆泥。

    他看了一下食材里有咸鸭蛋还有玉米棒子,庭沛灵机一动想到把咸蛋黄和鸡蛋、玉米合起来做一份咸蛋黄玉米粒。

    庭沛猜想村里的人肯定没吃过这样的做法,到时候做好了看看他们喜不喜欢吃。

    想好了食材怎么做之后,庭沛就卷起袖子兴致勃勃地烧起饭来。

    他先把五块豆腐分别切成四小块,家里还剩了一些五花肉剁碎,里面加一些玉米粉,撒上葱花、盐和一些切碎的白川搅拌均匀。

    豆腐裹上玉米粉下锅慢炸,炸到微微发黄捞出,然后把豆腐从侧面剪开,中间稍微挖掉点豆腐,把猪肉馅塞进挖掉的豆腐里面。

    锅中倒水,水开后上锅蒸一刻钟,最后锅中放油、放酱油放玉米粉勾芡,淋在蒸好的豆腐上,一份美味的酿豆腐就烧好了。

    庭沛又用几个土豆做了土豆泥,这个庭新最爱吃。他用白菜做了个白菜卷。

    庭沛最后做了咸蛋黄玉米粒。

    其实这个很容易做,把玉米粒剥下来沥干水分然后煮熟,加入一个鸡蛋黄用手抓匀,加入几勺玉米粉用手抓匀,锅中倒油,把抓匀的玉米粒放进去,就见锅里冒出刺啦刺啦的声音,玉米粒裹着芡粉直到变硬变脆即可出锅。

    再把咸蛋黄碾碎,锅中留油加入咸蛋黄翻炒,最后把炸好的玉米粒放进去翻炒,让玉米粒均匀裹上咸蛋黄。

    咸蛋黄玉米粒吃起来咸香中带着脆甜,嚼起来嘎嘣脆特别好吃。

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