致富1997

1997  第9章 包包子

章节字数：1056  更新时间：19-08-09 15:24

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    一切准备妥当后，已经到了晚上。

    为了保持肉类新鲜度，买回来一早就剁好腌制上了。罗伊情知道这地方不喜欢沙县小吃那种做混沌拍打出来的馅料口感和味道，虽然吃起来富有弹性，但是失去了原来的猪肉味，她都是自己拿菜刀剁成肉馅的。

    当地人更喜欢这种肉糜的口感，带着从外地迁移过来的人也对这种口感推崇了起来。尤其是蒸出来后，薄薄的包子皮下，全是满满的肉馅和肉汁，看着就很有食欲。

    家里没有冰箱，不过现在天气寒冷，天然冰箱也不比真正的冰箱差。

    罗伊情还准备了各种馅料。

    肉馅菜馅蛋黄馅各种糖馅应有尽有。

    第一次做，罗伊情不敢托大，所以买材料的时候也不敢放手去买，非常克制，做包子馒头的所有材料加起来的费用统共也就八十来块钱，再买些卤料和鸡蛋做卤鸡蛋，还有配送的小腌菜，比如萝卜干笋干酸菜酸豆角辣椒酱之类的，还有煤，也就二十来块钱，家里有煤炉，倒是省了买煤炉的钱。所有花费控制在了100上下。要不是肖子初拿了三轮车和大蒸笼，她要花费更多。黄豆蔬菜自家就有，要花钱的地方是面粉，肉馅和香料和塑料袋杯子筷子碗之类的。

    卤汁她昨晚做了一锅，做了一些福利免费配送的小卤菜。

    这样一番运作下来，晚上就开始给各样的食物定价。

    1997年，物价不高，物价太高他们买不起。

    毕竟英市只是三线城市，华东这边也不靠近市中心，物价高不起来。

    肖子初也知道各处的售价，于是一家人一番商量下，在两个厂子中间建议售价是4毛钱一个馒头，5毛钱一个肉包子，2毛钱一杯豆浆，卤鸡蛋5毛钱一个，白粥3毛钱一碗，根据当地人的对粥水和黄豆浓稠的口感，一斤黄豆打了大概10杯豆浆，一斤米做了大概15碗粥。后来为了让这些粥水和豆浆都保持温度，在大冷的天也能吃上一口热食，罗伊情又去村里租借了几个煤炉过来。

    黄豆和米粥玉米粉都是自家出的，鸡蛋是村里收上来的比在街上卖的便宜营养一些。

    这么多杂七杂八花下来，又多花了50块钱，罗伊情整个人都是紧张的。

    等到过了凌晨两点，她比预计早了一个小时，睡不着起身开始和面团。

    没多久，林承也睡不着，跟着她一起起来干活了。

    罗伊情本想让他多睡一点，但林承怎么也睡不着，就一起帮忙熬粥水磨豆子煮豆浆。

    本想着省一点，结果罗伊情不小心在做玉米馒头的时候，20斤左右的面粉里多加了两斤玉米面，这样口感会变硬，不软，不好吃，不仅如此，还没法很好的和成完好的面团，毕竟玉米面是不会泡发的，粘性也不强。不过罗伊情早有经验，道：“承承，地窖里拿一颗南瓜，要熟透的那种。”

    接下来她只要好好和面团，把颜色调匀了。

    等四五点钟林诺和肖子初醒来时，事情已经做得差不多了。

    提前一个小时出发，去了华东街。

    

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