章节字数：1206 更新时间：20-05-07 10:34
作者：史遇春
三
按照清廷的制度和律令，官员是不能进入戏园和菜馆的；官员一旦触犯此禁，朝廷的处罚是非常严厉的。
因为官员有不能进入戏园和菜馆的禁令，所以，如果官员遇到需要庆贺的事情，一起团聚拜会，想观剧看戏的话，一般都会聚集在会馆之中，看堂会（为招待宾客而进行的演剧）戏就可以了。
如果官员要一起宴集聚餐，在所谓的饭庄里进行是许可的，禁止进入菜馆。
饭庄，是指规模较大的饭馆。
徐珂《清稗类钞·饮食·京师宴会之肴馔》中有：
“光绪己丑、庚寅间，京官宴会，必假座於饭庄。饭庄者，大酒楼之别称也。”
清代京师的饭庄，一般都会命名为某堂。
饭庄的招牌上，一般会写上“包办筵席”四个字。
以前，毛尚书（不详）喜欢太升馆（菜馆名）的饭菜，但是朝廷禁止官员进入菜馆。为此，毛尚书就让菜馆把名字改成了太升堂，也挂上有“包办筵席”四个字的招牌。这样，菜馆就在名字上变身为饭庄了，毛尚书也就可以名正言顺地进入太升堂就餐了。
李文忠（鸿章）喜欢吃聚丰堂的荷包鱼翅、鳜［guì］鱼片，因为聚丰堂本身就是饭庄，所以，李文忠经常和朋友一同去聚丰堂吃饭。
京城之中，正阳楼的炮烤羊肉，薄得就如同纸片一样；太和楼的蒸螃蟹，大得像盘子一般。但是，这两家都是菜馆，大员是不能前去餐饮的。不过，也不用可惜，如果实在想吃这两家的菜，可以把菜叫到家里来吃。看来，外卖在清朝时，就已经不是新鲜的事物了。
自从清廷与外国的交涉日益频繁，加之那些清廷外派的出使大臣络绎回国，清廷的官场上也逐渐沾染了洋人的习气。这个时候，遇到有聚会宴饮，很多时候，还会在洋饭店中举办。这种场面，笔记作者陈恒庆也经历过多次。
陈恒庆最后感叹说：
我以一介在乡村之中吃惯了粗茶淡饭的腐陋儒士，没想到在京城为官期间，也能够大嚼洋味，痛饮洋酒，真实开了眼界。看来，社会风习对人的影响，是在所难免的，想想，还真有些好笑啊！
这里，再补充一下文中姜桂题的相关情况。
姜桂题。
姜桂题（公元1843年～公元1922年），字翰卿，又作汉清，安徽亳州（今亳州市谯城区）人，北洋政府高级将领，陆军上将。
捻军出身，后叛离捻军，投靠僧格林沁。
因为作战勇猛，被毅军（因宋庆被赐号“毅勇巴图鲁”，故称毅军。）首领宋庆招致麾下，后在军中成为统帅；曾在辽河一带袭击过日本军队。
清德宗光绪二十一年（公元1895年）参加海城大战，2月参加争夺大平山之战，3月参加保卫田台庄战斗，血战二十余天大获全胜；应袁世凯之邀加入北洋军，任右翼翼长兼步兵第一营统带。光绪二十四年（公元1898年）改为武卫左军（北洋五大军队之一）。光绪二十五年（公元1899年）任武卫左右军统领。光绪二十五年（公元1900年）入京统领禁卫军。
民国元年（1912年）12月15日补授陆军上将。民国三年（公元1914年）6月30日特授昭武上将军。民国四年（公元1915年），袁世凯进行帝制活动，姜桂题领衔上表劝进。民国十一年（公元1922年）1月16日，姜桂题病故于北京。
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