章节字数:1120 更新时间:17-07-04 07:48
刚走到鲜味居所在的那条街道,就看到之前招待他们的那位小伙计,在门口频频看向两边的路。
一看到他们,激动地朝他们挥挥手。等凌瑾几人走近了,忙高兴地说:“凌公子,你们可算回来了,你们再不回来,李师傅他们都无心炒菜了!”而且不止李师傅他们呢!
凌公子几人走后不久,那吃食的味道就渐渐地飘散出来,李师傅几人刚开始还能专心做菜,可随着时间越来越久,那味道也越来越清晰,越来越香,几位师傅的注意力就全在那吃食上了。后来时间到了,掌柜的就让切一些出来试试。
这一吃就不得了了,他也有幸吃了几块,那滋味真是绝了!
肉质鲜美,味浓香醇,口感丰厚,吃完唇齿留香,而且还有一种很特别的味道,让人吃了还想吃。再加上那诱人色泽,真真是色香味俱全。这凌家公子可真有一手!
掌柜的试吃了一些就让把锅里的切了摆盘挂出去卖了。喜欢尝鲜的客人点了吃完还要打包回去,旁边观望的客人看到那架势,也纷纷要点,可锅里就卤了几块猪肉,几桌的就卖完了。
这真是下手快则有慢则无啊!
果然,进到后厨,就发现徐掌柜和几个主厨师傅在互相瞪眼。
“掌柜的,凌公子回来了!”小伙计喊道。
顿时齐刷刷四双眼睛看过来,凌瑾被这么多只眼睛盯着,也没啥感觉,只是觉得有好笑,毕竟当初丧尸圈的数目可比这几人远多了去了。
“小哥儿,你这是什么吃食啊?”李师傅心急地就直问了。
凌瑾笑着回道:“卤味,里面的汁水就叫卤汁,经由一定的配方和一些调味料加汤卤制而成,后期可直接加水。这卤汁越用品质越好,可浇淋卤味,亦可拿来炒菜。”
他也看到了大堂里的情况,遂道:“拿材料焯水后,就可以继续放下去卤了。不过卤汁随着卤制的次数增多而减少,所以每次卤制卤味都要记得按量添加配料和汤水。而且这种的是辣味的,另有不辣的稍后会告诉你们掌柜。”
几人才恍觉原来那让人上瘾的特别的味道是辣味。李师傅听完心更痒痒了,刚想继续问几句,却发现人被徐福拉走了,气的直呼徐福是混账。
小伙计也趁机溜出去了,李师傅发起火来可不管你是谁的。
凌瑾随徐掌柜进了二楼的一个包间,凌瑜和小团子已经在里面了,桌上还有一些糕点,不过两人都没动。
徐福看到小团子自是很开心:“怎么不吃呀?不合胃口吗?”
小团子摇摇头,声音糯糯地说:“不是,上次徐爷爷给的就很好吃。父亲说过,无功不受禄,自是不能吃的。”
徐福被这声“徐爷爷”给感动了,年纪渐大,儿子又不成家的他可稀罕小孩了。而且这凌家小孩看着就讨喜,笑着说:“你大哥可帮了我大忙呢!这功劳可大了,吃几块糕点是理所应当的事。”
凌珏看向凌瑾,眼里有询问之意。
凌瑾笑着点了下头。
小团子这才伸手拿了一块,不过是先递给徐福,徐福愣了一下,随后一脸慈笑的接过糕点。
然后是凌瑾,凌瑜,最后才给自己拿了一块,慢慢地吃了起来。
徐福看小团子是越看越喜欢,还这么懂事。
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