章节字数：3499 更新时间：17-05-23 21:53
凌家并没有什么“君子远庖厨”
的讲究，平时几兄妹谁在旁边，谁就帮忙搭把手。
他娘的几种拿手点心还是他们父亲教的呢!
有了凌瑜的加入，拔毛速度快了很多。然后开膛破肚，把鸡肠鸡胗等内脏都拿出来，连同之前凌张是留下的那只野鸡的内脏放在一起。他很爱吃这些内脏。
“大哥，我来弄吧。”
这些内脏清洗很麻烦，尤其肠子，怎么洗都有怪味。村里一些人是不吃这些的，宰了鸡直接把内脏丢掉。
他们家五兄妹都没吃过，源于父亲。
在父亲跟娘成亲不久，家里养的鸡到了可以宰杀的时候，娘照着以前未出嫁时那样，把那些内脏都拿来做菜。当时父亲很平静地把那些吃完了，不过以后他们家就不吃这些了。
虽然今天有肉吃，可看大哥高兴地看着那些内脏的样子，觉得大哥可能是因为好奇味道。
估计到时候尝了一口，以后就不会想着吃这些了。到时候剩下的，嗯，浪费食物不好，父亲可以做到的事，他也可以。
凌瑾丝毫不知旁边的凌瑜在暗自给自己做心理建设，并且似乎做好了决定。
“不用，你去拿些盐巴和面粉来。”凌瑾正低头认真地拿一根翅膀上的鸡毛弄肠子，嗯，味道是挺重的。
这东西，讲究力度，小了划不开，大了会把肠子弄断，虽说后面也是要切断的，可凌瑾此时就喜欢把肠子弄成一整条。嗯，有些强迫症。
等凌瑜把东西拿来时，凌瑾已经弄好了两条鸡肠，嗯，长长一条没有断过。
又迅速地把两个鸡胗剖开，取出里面完整的囊袋，鼓鼓的，看来这野鸡当时吃的很饱，还没来得及消化就被小辣椒解决了。
大概用清水洗了下，然后接过凌瑜手里的盐巴抹在上面不断摩擦，差不多了就用面粉继续搓洗，完了用水洗干净就行。
凌瑜有些新奇，他第一次听说用盐巴和面粉来洗内脏的。
而后也加入清洗内脏的行列，拿起一条肠子，学着大哥的样子搓洗起来。
“洗着感觉没有粘液，闻着又不臭就可以了。”凌瑾看他二弟那要搓洗到天荒地老的气势，不禁有些好笑。
凌瑜脸上微不可查地红了一下，拿起肠子闻了闻，嗯，不臭了，可以用清水洗掉了。
不臭了!!!
洗完肠子，凌瑜才意识过来。
他大哥真是太聪明了。
不知不觉中又收获一只迷弟的凌瑾，已经把剩下的内脏的都弄好了。
把洗干净的鸡内脏切好，洗了洗手，端进厨房，凌琛被派去拔萝卜去了。
“瑾儿，怎么把这些……”凌张氏有些不解。
“娘，您先闻闻看。”凌瑾把盘子递给他娘。
凌张氏虽有些纳闷，不过还是接过来，凑近闻了一下。
居然没有那股怪味，相反，还有些好闻。
“瑾儿，你是怎么处理的？娘从没见过这样没有丝毫怪味的鸡内脏。”
凌张氏有些不敢相信地问。
“先用盐巴摩擦一会，然后用面粉搓洗，等感觉没有粘液闻着也不臭时，用清水洗干净就行。”凌张氏说完眨巴了下眼睛。
“是你师……娘晓得了。可娘不太会把这个做的好吃。”凌张氏想起当初给丈夫做的唯一那道，虽说有怪味是一个方面，不过味道不好也是一个原因。
“先在开水里烫一会儿，然后直接按着炒菜的步骤来就行，嗯，油放多点，然后放点豉油。娘，您不是炖着鸡嘛，直接放那锅里烫也行。”可惜没有粉丝，也没有配料。不过，单单炒也好吃。
“行，那娘就放下去烫了，待会炒完了，做个红烧兔子萝卜就可以吃饭了。”凌张氏高兴地说。
“嗯，娘，那我去看看五弟他们。”凌瑾溜了，与刚进来的他三弟擦肩而过。
端着萝卜的凌琛有点郁闷。
凌瑾去了凌张氏的屋，凌瑜也在，正陪小团子玩呢。
“四妹，屋里光线不好，以后在屋内就不要绣这些了，对眼睛不好。”这才十二岁呢！这里可没有眼镜。
“没事的，大哥。”刚二哥也这样说，凌璇心里觉得很暖。不过，多绣一些鞋样子，就能多卖一点钱。如今家里银钱不多，能赚一点是一点。而且以后，二哥三哥他们还要考功名呢。
“听话，还有我们几个哥哥呢。今天你也看到了，以后大哥可以上山打猎卖野物，你不用操心这些。以后，我们家会越来越好的。”凌瑾知道凌璇的心思，这孩子真是太懂事了。
凌瑾前世见过的女生，除了他温婉的大嫂，还有他脾气火爆的亲妈，大多都很刁蛮任性，一言不合就使性子的那种。
凌瑾受不了那种女生，以致于前世的他快三十了，依然光棍一个。
末世后两个男的在一起不少，他家母上大人犹如被打开了新世界的大门。既然女的不喜欢，那男的也行啊！于是，整天忙着帮她二儿子拉郎配，不过从没成功过就是了。
前世不管是男是女，他都没动过心。不光是他家里人，连他自都有些怀疑自己是不是性冷淡。
不知现在他们怎么了，都还好吗？
想到前世的家人，凌瑾脸上带出了一些感伤。
“大哥，我听你的，以后不会在屋内绣这些了。”凌璇赶紧把手上的东西收拾起来，有些后悔怎么不早收起来。
大哥看起来好难过，想起父亲去时大哥难过的模样，和现在差不多。
凌璇有些害怕，连忙喊她二哥。
凌瑜一看，也有些心惊，让凌璇去喊他娘，然后迅速抱起床上的五弟走过来，把小团子塞到他大哥怀里。
不知发生了什么的凌小团子，发现自己在大哥怀里，立刻开心地伸出双手，紧紧地抱住他大哥脖子：“大哥，大哥，嘿嘿嘿……”
凌瑾刚回过神，就发现凌家人都在屋内，齐刷刷地看着他。额，这是什么情况？他娘和三弟不是在厨房吗？
再看自己怀里抱着的小团子，多亏没掉下去。
“怎么了这是？要吃饭了么？”凌瑾出声问道。
“大哥，大哥，你刚刚怎么不理珏儿啊？是不是不喜欢珏儿了，可珏儿都有乖乖的听话，大哥不要不喜欢珏儿。”凌小团子想到他大哥以后不喜欢他了，就伤心地哭了起来。
刚刚？刚刚他干嘛了？
哦，想起前世的家人有些感伤，可能有些入神了，估计是他二弟和四妹以为他怎么了，才去厨房把他娘叫了过来。
凌瑾好笑地看着哭的可怜兮兮的小团子，帮忙擦了擦眼泪，哄道：“大哥不会不喜欢珏儿的，乖，不哭了啊！珏儿是小男子汉，以后还要保护娘跟我们呢。”
又朝担心地看着他的凌张氏几人笑了笑：“娘，我没事，刚就是想事情入了神，您看我这不是好好的吗？”
凌张氏看着，现在大儿子的精神是挺好的，可能就是大儿子说的那样，想事情想的入神了。但还是有些不放心：“那你之前在想什么呢？”
“儿子刚在想，怎么才能把那几张兔皮毛硝了。”嗯，他可不是在说谎，之前想到了前世的家人，包括他母上大人那一手硝制技术。末世里的天气太过极端，要么太热要么太冷，他妈也是后来才会的，不过他嫌麻烦就没有学。
“你这孩子，直接和娘说不就行了。你忘了你崔叔叔的手艺了吗？到时候我们请他帮忙就是了。”凌张氏知道大儿子没说实话，至少不是全部，因为她刚进屋时也看到了他脸上的神色。不过，既然儿子不想说，她也就不再问了。
“我忘了……”凌瑾这才想起来，村子里和凌家关系最好最密切的崔家汉子，是会硝制皮毛的。
“好了，娘先去厨房了，等会就可以吃饭了，你们就在屋里玩一会吧，琛儿也留在屋里。”凌张氏走了，炖的鸡应该好了。
凌琛一脸终于解放了的表情。
“大哥，你真的不会不喜欢珏儿吗？”凌小团子忙确认道。
“真的，比珍珠还真。”凌瑾笑着说。
“珍珠是什么？”小团子虚心求问。青山村不靠海，凌家又没人佩戴过珍珠首饰，凌小团子自然是没见过的。
“珍珠就是一种在海蚌体内形成的珠子，颜色有白色、粉红色、淡黄色、淡绿色、淡蓝色、褐色、淡紫色、黑色等，以白色为主。”
“海蚌又是什么？”凌小团子一脸好奇。
“海蚌就是海里的一种可以吃的生物。”嗯，简单粗暴，没毛病。
“为什么海蚌它生的是珠子，而不是小海蚌呢？”
小团子歪着头想了想，给他大哥举例：“珏儿是娘生的，都是人；鸡仔是母鸡生的，都是鸡；小狗狗是大狗生的，都是狗……”
凌瑾有些后悔了，怎么就忘了这个年龄的小孩最是好奇，怎么就冒出那句珍珠呢。
凌瑜，凌璇和凌琛三人在一旁，津津有味地听着大哥和小弟的对话。他们可不是在看大哥的热闹，是真的也有些好奇。
凌瑾想了想，总不能跟他们说什么异物刺激，结缔组织，细胞自行分裂之类的东西吧，到时候他更解释不来了，毕竟不是专业的。
清了清嗓子，先安抚住有些激动的凌小团子：“海蚌生的也是小海蚌，珍珠真正意义上不算是海蚌生的。”
然后接着说：“珍珠在它还不是珍珠的时候，会因为海水的流动或是海里游动的鱼，被带到张嘴进食的海蚌体内，等时间久了，它就变成漂亮的珍珠了。”
又怕小团子继续十万个为什么，想了想，硬凹出人生哲理：“所以，你们都要记住，当像海蚌一样遇到困难时，不要轻言放弃，这些都会变成你以后的财富。”嗯，有些毛病，但谁在意呢。
凌瑾说完就一脸意味深长地看着，正在思索他话里意思的四只。
他二弟好像有些懂了，有些出乎他的意料，毕竟是胡乱凹的，谁知还真有点效果。三弟四妹似懂非懂，至于凌小团子，嗯，一脸懵懂。
“不急，现在你们不懂，以后就会懂了。”
感觉小团子又要提问了，凌瑾赶紧出声堵住。嗯，小团子安静了，很好。
过了一会儿，听到凌张氏叫他们吃饭，凌小团子也不纠结了：“去吃饭咯，今天有肉肉吃。”
敢情这是个小吃货来着，这么容易就被转移视线，想到刚才自己费劲心思才让小团子停止十万个为什么。
凌瑾：……
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