帝国学院大赛  第七十八章 是豆腐迟早会发光

章节字数:3305  更新时间:14-03-31 00:13

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    “各位观众们~我们闲谈了一个小时,想必大家也等的不耐烦了吧~”塞利文靠坐椅背,一手搭着把手,一手以大拇指和食指托着下巴:“在比赛场里的大众评委们可是等的更不耐烦,他们还要在比赛开始半个小时后才能入场。”

    半转椅子,塞利文站起身:“现在,参赛者们都已经挑选好他们这次的伙伴,不知这次会不会有人同样带给我们惊喜?来看看这里!”咧嘴笑着,手掌指向后方,屏幕应声打开:“五十个视口呈现在我们眼前,可以看到这群参赛者们现在正在处理手中食材。来看看来看看,哪个场地会是这次第一亮相的幸运儿~”

    侧身看着屏幕中的数十个窗口大赛混在一起,不停旋转:“停!”一个窗口定格放大,其他窗口缩小排在一边:“哦~让我看看,让我看看,是43赛场!”塞利文转头:“是43赛场,本次比赛第一个露脸的赛场。”

    屏幕里放着各位参赛者忙碌的身影,塞利文看了一会,事实上第一个露脸的赛场往往占不到便宜,清理食材的地方,没几个观众喜欢看,大家关注的都是成品。只有参赛者的亲人才会感到高兴,第一个场地几乎每个参赛者都能露脸,之后由于时间问题,能被放大的往往是那些成绩不错,有望进前三的人。

    “大家可以看出,这一次参赛场地安排和以往没什么改变,几乎同样的布局。对参赛过的选手来说更加熟悉,对第一次参赛的人来说是个挑战。”塞利文指指第一排灶台空空,一脸焦急的少年:“看看这小家伙,肯定不知道食材是在最后头吧~焦急的样子”好笑道:“不去问周边其他参赛者,傻傻站在原地,很可爱,是不是?”

    薛家夫夫坐在客厅,薛大哥请假坐在饭堂,薛二哥推了公告坐在公司办公室,不同地点却都在关注此刻着星网。

    后腿去皮剔骨洗净剁成肉馅,骨头带肉开大火煮汤,淘米煮饭,两口锅一起上。姜切末、青蒜切段、豆豉和豆瓣酱剁碎。锅里油热后放入肉馅,翻炒成微微金黄色加入豆瓣酱、豆豉、姜末和辣椒粉,翻炒上色。量多,薛谦擦擦头上的汗珠,继续翻炒,幸好食堂时的大锅饭手艺没有放下。现在想来,学院让厨艺系去食堂做任务,不是一石三鸟而是四鸟。

    “现在十点半,主脑已经根据观众评委们离赛场的远近分好了比赛入口,现在开始进入比赛现场。不过看样子,很多参赛者们这时候还没做出成品呢~”每个窗口随机拍摄一小段画面,有做好有没做好的:“餐车也随着观众们来到各个灶台前,哟~已经有参赛者做出成品,他们关火盛盘了!”

    塞利文一把将沙发椅推倒屏幕一旁,坐下:“比赛时,越是现做好越有利,毕竟评委们的肚子可不是无底洞啊~”倾身向前:“让我们随机抽取这些先做好的成品,摄像师麻烦了~”屏幕中在飞车上的摄像师比着大拇指,再次投入拍摄。

    “哦~这次是23比赛场,让我们看看这次的参赛者带来什么惊喜?”塞利文有些失望:“只是普通的肉排而已么?画面上评委们似乎不愿意为了这样一个毫无特色的菜,去牺牲他们宝贵胃空间。继续向前,咦~前方好像有什么好东西,你看他们加快了脚步。哦~”长长地拖音一转三绕:“这是什么?冬瓜挖空,里面装着肉丸?这顶上的盖子也是冬瓜,还做了精美雕刻!不知道人多起来后,小家伙还能不能在做这样有趣的花型图案······”

    星网中,解说员还在口吐飞沫地讲解着各种不同菜色,薛家的人却放大着图片,企图能在剩下的窗口中找到自家儿子/小弟的身影。

    肉汤用小火慢慢熬煮,豆腐切块,水烧加盐放入汆烫,捞出浸泡在清水里。舀上几勺放进锅中煮沸,加入青蒜段、酱油、糖、盐调味,淀粉加水调匀后倒入锅中,锅铲推匀汤汁。

    走到餐车间,主办方已经架好桌子,紧贴着灶台与之平齐。桌上放着好几叠白盘子,每个底下都标着数字19,薛谦刚炒完菜,那盘子一没注意掉在桌上。只听一声闷响,不是清脆地声音,看来不是陶瓷这样易碎物品。

    关上饭锅电源,打开锅盖,饭香扑鼻~拿起小碗装满,倒扣在盘子正中。挖勺一大勺麻婆豆腐,红艳艳地汤汁微褐色地豆腐肉糜从三分之一处倾倒,再撒些花椒面。

    所谓酒香不怕巷子深,这美食亦是如此,麻辣的香味飘散在空气里,即便身处后方,依旧吸引来了职业吃货。

    “老板,你这是做好了?”

    薛谦被突如起来的声音吓了一跳,拍拍胸口缓了缓才点头:“做好了,我现在正在盛菜。”

    墨蓝色头发的男子不好意思地笑笑,同色的眼睛亮闪闪地看着桌上的麻婆豆腐盖浇饭:“不好意思,吓着你了。”

    “没事,是我自己没注意。给”薛谦将手中盘子递给男子,一起递出的还有一把勺子,微笑道:“请尝尝,有什么想法可以跟我说说。”

    男子点点头,犹豫着挖上一勺白饭,只是比一般饭煮的软些,闻起来也香,不过这貌似是B星球的米,好吃是应该的吧?摇摇头,又舀起一勺不知名的东西,放进嘴中,软软的嫩嫩的,肉糜和着青葱,又辣又麻,还有点咸,微微皱眉,不过那滑嫩嫩地东西不错。

    薛谦在一旁看着,禁不住提醒:“这两样是一起吃的,因为要一起吃,所以麻婆豆腐就要做得比平时咸一些。你看是这样”拿出自己的盘子,挖上一勺饭淋上一些麻婆豆腐。因为是盖浇饭,这汤汁要淋的多些,做着示范:“饭要和这汤这豆腐肉糜一起放进嘴中,嘶~好辣!”赶紧拿出一杯子倒上开水,咕噜噜喝下:“但是越辣却越够味!您在试试?”

    男子犹疑的照着薛谦的话再次尝试,饭不在只是软香,那个叫豆腐肉糜的也不再有些咸。两种很好的融合在一起,米饭本身就带着一丝甜味,中和了那点咸,剩下麻和辣。

    再次吃下滑嫩地东西,男子不禁开口:“这样吃味道真不错,不过我觉得你菜里这个滑嫩地东西更美味!你为什么不把它们单独分开?”

    “我怕你们承受不住这么辣,那个滑嫩地东西是我特制的食材,叫豆腐,味道如何?”薛谦虽然心中对自己有信心,但还是仍不住询问。做菜考虑的一般是大众口味,万一眼前人味觉独特怎办?

    眼前参赛者紧张地看着自己,男子笑了:“一碗可不尝不出什么味道,再来一碗~”

    薛谦黑线,从灶台前又拿出一个盘子:“麻烦你把吃完的盘子放进旁边洗碗机器人里。”边说边再次为男子盛上一碗。

    男子笑着点头,手中碗放进机器人身体中,直到第二碗下肚,才对薛谦道:“小伙子菜做的不错,不过你最好给客人菜时记得提醒一句,两者搭配一起吃。”留下类似忠告的话,拍拍屁股走人:“我去别的参赛者那里看看,88~”

    “再见。”薛谦摆手,继续手中的动作,男子的提醒他是听进去了,看来这位食客作为评委十分称职。陆陆续续又来了一些食客,装菜,薛谦不厌其烦地一一为他们讲解如何食用,这也算是厨师的基本职责。

    会场的食客听说有两百人,不禁止食客一直吃同一家,原本以为可以很快菜被消灭,但似乎不是,食客基本集中在前半段。再放下去,豆腐会变冷,而重新开锅煮会消耗菜里的能量。无法,薛谦拿出一个个大碗,打算将其盛入放进保鲜盒。

    “老板,给我来一碗麻婆豆腐~”墨蓝色头发的男子趴在餐桌上,轻笑:“这次可不止我一个人哦~”

    “哈?”薛谦看向男子身后。

    一伙人上前围在餐桌旁,其中一人指指男子不好意思小声道:“这位可真是专家级评委,前面几乎每家都评价,而他说的那些参赛者涨红了脸也是说了声谢谢。我们刚跟在身后半天了,刚在又把一个参赛者做的菜批得一文不值。最后那参赛者问他,这场上还有你能看的上的么?他的回答19号那家味道不错,兄弟,能被说不错,证明你家店那味道那是真不错,所以给我们一人来一份吧~”

    膝盖好痛ORZ无力笑着装菜为其解说,算了,人家也不是故意的,还为自己招揽了一些食客,这后面人来的也太少了,多走几步路会死么?不知道饭后多走路可以减肥消食啊!洗碗机器人显示的数字又多了一些,好在他不是最后一号,远远望去,那边几乎没有人影。

    灶台前人多,就会被其他食客关注。即使穿越未来不同种族,行为感染依旧存在。渐渐地,灶台前的人多了起来。

    “老板,再来一盘!”

    “老板,我都等了大半天,不能再给他盛了!”

    “老板,米饭不够我可以直接吃配菜~”

    “老板······”

    薛谦忙活,即便累也很开心。他这边热闹起来,同样带动了附近的参赛者们。

    “老板,原来那滑嫩嫩的东西是这个啊!”一人指着案板上白嫩地豆腐。

    “请别动,豆腐很娇弱,用劲一碰会碎掉。”薛谦拦住对方伸出的手,礼貌说道。

    那人收回手:“老板,菜里多放点这个!嫩嫩的好好吃!”

    “就是就是~从来没吃过这么嫩的豆腐!”一群人在旁附和。

    你们吃过豆腐么?薛谦黑线,不过,案板上又多出一块豆腐。

    作者有话:

    饭后要休息一下才能散步,刚吃完散步不好不好

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