章节字数:1356 更新时间:13-04-18 23:46
不过,付行之喜欢的菜色当然不止鱼这一种,小鱼妖点着小脑袋环视着整个厨房。
唔……上一次吃的那盘荷叶粉蒸鸡味道不错,嫩滑的鸡肉配合着荷叶的清香,恩公似乎也挺喜欢的样子……小鱼妖终于决定了,就先做这个荷叶鸡吧!
然而李大厨听了他的话之后,却是有些担心。毕竟从未做过菜,第一次便要做这么复杂的菜色,似乎有些不太合适吧?一般来说不都是从炒小菜开始的么?
不过看着安鲤这般认真的模样,李大厨再一次发现,他委实拒绝不了!
暗自叹了一口气,李大厨硬着头皮答应了下来。
转念想想,其实这一道菜做起来也并非看上去那么麻烦。毕竟只需要在处理好的嫩鸡上面调上味,再放上一些去腥提味的佐料,再在整只鸡外头包上一张大大的荷叶放在热锅上烹蒸便可,只要稍加注意着火候,其他也并无多少需要注意的地方。
而且这道菜确实较为适合夏天食用,清热祛暑,油而不腻。
想到此处,李大夫心下颇为赞许,看来还是安鲤少爷考虑得周到!想必安鲤少爷很是在意他家少爷吧……
确定了想做的菜色,那么便要开始准备食材了!做这道荷叶粉蒸鸡最主要的材料不用说也知道,那便是鸡了!荷叶蒸鸡要做得鲜嫩美味,食材自然要新鲜,非嫩母鸡不可。而这鸡肉要新鲜,那就只有先抓现宰了!
除了主材料,这道菜还需要用到许多辅料,除了一些常用的调味料之外,还需要一些新鲜的蘑菇。
辅料准备起来容易,平时都有用到,厨房里都有不过这嫩母鸡嘛……因为怕天热容易坏,便没有事先宰杀,此时仍养在鸡笼里。
这会儿要用到,自然得去抓了现宰了!
虽说以往见过母鸡,也吃过它的肉,但是宰鸡倒还是第一次,看着咕咕叫着在厨灶间四处乱窜的母鸡,小鱼妖第一次犯了愁。
谢绝了李大厨提出的帮忙,小鱼妖决定自己来。
愣了一会儿他才刚走到母鸡的面前,正欲伸手去抓,那只身上带有花斑的母鸡似有所觉般忽然挥开双翅扑腾起来,一边扇着翅膀一边往旁边逃窜,留了一脸的鸡毛给小鱼妖。
其中一根正巧黏在了小鱼妖的唇边,小鱼妖面无表情地将它抹掉,眉宇间微微蹙了起来。转头寻找那只活蹦乱跳的母鸡的下落,最后在一个角落里发现了它的踪影。此时它已跃上了灶头,正立在铁锅前傲慢地盯着小鱼妖看。
它的身后,锅中的热水正犹自沸腾,热气一股一股地往上冒。小鱼妖一呆,心下暗忖,难不成小花斑想要自己跳到锅里去?
不过小花斑当然没有小鱼妖想的这么笨,自然不可能自投罗网。它在那儿呆够了之后,便再次展开翅膀飞了下来。
见它落地,小鱼妖快跑几步,打算乘机抓住它,不过这只花斑鸡似乎很是敏锐,又给躲开了,于是乎,小鱼妖与花斑鸡便开始了互相追逐。小鱼妖走哪,花斑鸡便跑开,花斑鸡跑开了,小鱼妖便追到哪。
屋外一个不起眼的角落,一抹翩然挺拔的身影远远地望着厨房的方向,透过窗帷将里头的情形看得一清二楚。被阴影蒙着的脸上看不清他的表情,微勾的唇上似乎有着隐隐的笑意。驻足了一会儿,人影转过身离开了……
李大厨在一旁看得炯炯有神,他想上前帮忙,无奈却被安鲤少爷拒绝。不经意地一瞥,他正巧看到了那抹离去的背影。
咦?少爷?李大厨心下疑惑,少爷怎么来了也不进来看看?
那边厢,小鱼妖已经失去了耐心,他决定用定魂术先行将那只花斑鸡定住再说!
眼中微弱的红光一闪即逝,小鱼妖盯住花斑鸡的米粒大的小眼睛,指着手中的木盆对着花斑鸡轻飘飘说道:“小花斑,快到盆里来!”
花斑鸡顿了顿,在李大厨诧异的眼神下,一步一步走过来跳进了那只木盆中……
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