舌尖上的生命

正文  第十五章 午饭的犒赏

章节字数：1316  更新时间：13-11-04 21:17

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    “太阳的光线煮熟了果实。”——《瓦尔登湖》

    这是一句多么可爱的话，仿佛是一个大人问小孩你知道水果是怎么成熟的吗，小孩子会给出的天真答案。太阳了成了全世界最高明的厨师。

    相对于其他的熟练的能手，水漠的动作称得上是笨拙，别人已经割完一整畦地了，他大概只完成了三分之一。有几个小孩子冲着他偷笑，水漠也不介意，回了个阳光的笑容回去后，又开始忙手上的活，倒是小孩子们不好意思地转过头去了。

    小时候学《悯农》，根本不明白何为“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”如果有人问他饭是哪来的，他只能回答说是管家爷爷让人端上来的。来到这边之后看着村里的人每日在田地里忙忙碌碌，现在自己也参与到收获的过程中，才真正了解粮食的来之不易。王诚告诉他，稻谷从浸泡发芽、播种、移植、插秧、日常管理到现在的收割要历时半年左右的时间，而且收割以后还要晾晒，脱壳才能成为可以食用的大米。农民们用汗水和心血浇灌稻谷，在一定的时候享受收获的喜悦。

    我们收获，而后分享收获的喜悦。

    因为开始的时间早，帮忙的人又多，王大伯家一亩多地在早上十点多的时候就收割完了。大家帮忙把王大伯家打好的稻谷运回去，王大伯家院子大，自家收的稻谷全部都能晒下。打稻机也搬到了准备下午收割的另一位伯伯的田里。像打稻机这样物件也算是农家比较大件的家伙什了，不是每家都有的，每到农忙的时候便会借着用。

    所有东西都收拾好后，大家一起去了王大伯家。

    村里人在农忙的时候帮忙都是相互的，并不收工钱，但是会包饭，此外也会准备茶水，若是帮忙一整天的下午还会有点心。

    王大婶早上担了两桶泡好的金银花茶去地里给大家解渴降暑。金银花多攀爬于向阳湿润的山坡上，常常成片生长，久居于此的人们对它们的分布情况极为了解。每到花期，村里的女人们就会成群结队地去摘取金银花，回家后也不用清洗，直接挑选晾晒储存好，一个夏天的好茶便有了。金银花味苦，性凉，是夏日解暑的良茶。王大婶在茶里放了糖，苦中带甘，并不会让人觉得苦的难以入口，淡淡的苦味反而别有一番滋味。

    吃饭的人多，也不可能做什么精细的菜式，但是有菜有肉，饭管够。

    菜做的多，盛菜的也不是秀气的盘子，而是砂锅甚至是洗干净的脸盆。

    大块的红烧肉一汤碗，肉炖千张一大砂锅，凉拌黄瓜半脸盆，酱爆茄子两大盘，青菜豆腐汤一大脸盆。样式不多，分量足够。

    饭一早洗好米，煮过后放在大饭甑里蒸的，蒸好后放在饭窝里，也不怕凉掉，空出来的锅正好煮菜。饭窝也是村里的一大特色，用的是晒干的稻杆编成的像箩筐一样的东西，但是比箩筐厚很多，差不多是手臂粗细，上面还有个盖子，保温效果极好。冬天的时候还可以在里面放上炭盆，炖煮各种砂锅是最好不过的了，热气和香味都被最大可能地留在了里面。

    来帮忙的大部分都是大老爷们，忙碌了一个上午，肚子早就空空如也，闻着浓浓的饭菜香，赞一声王大婶好厨艺就拿着大海碗迫不及待地扫荡起来。也不坐位子，为了节省空间，所有人端着碗围着桌子直接就开动了。

    水漠也被这氛围感染，比平日多吃了半碗饭，喝完碗里的最后一口青菜豆腐汤，突然觉得自己有点吃撑着了。周围都是飞舞的筷子，自己的动作也不由快了几分，结果结束之后才发现吃的有点多了。

    水漠哑然失笑，没想到自己也有这么吃饭的一天。不过，貌似感觉还不错。

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