舌尖上的生命

正文  第十二章 再次做客、学厨

章节字数：1446  更新时间：13-03-05 14:51

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    经过一下午的努力，水漠终于将地里的草都锄干净了。其实，这荒过一两年的地最好是请人用牛重新耕过一次，只是耕地一般是春天雨水多，泥土松软的时候，这大夏天没有人会让牛干这辛苦的活。不过水漠自己翻的地，勉强也算可以了，只是种菜时辛苦一些，到时用肥料也得舍得。

    日暮西山，红艳的夕阳映在水漠的脸上愈发显出他的黑。

    虽然戴着草帽，但是仍敌不住夏日毒辣的阳光，几日来，水漠的脸就以晒的通红到脱皮然后变黑的规律循环着。今日瞧着，更显严重了。

    王诚这几天看水漠的脸脱皮的严重有些担心，反是水漠自己完全没放在心上，提醒他，也是一副不在意的样子。今天早上，王诚看到自己院中种的芦荟，就移了几株到花盆中，准备让水漠拿回去敷脸。中午光记得让水漠到自家吃饭，倒是把这事忘了。这次他没有接受水漠的推拒，坚定地将他拖回了家。

    水漠快速地洗了手和脸，进厨房帮王婶打下手。

    王婶原本不让他帮忙，让他歇着等饭吃就好，不过水漠打着偷师的名义，王婶就笑着应了，让他帮忙洗个菜，烧下火。

    将菜都洗切好之后，王婶让水漠将火点上，水漠环视一圈没看见煤气灶或者电磁炉之类的，一时愣着不知该怎么做。

    王婶家用的还是砖砌的大灶，水漠根本不知它是什么，更别说用了。

    王婶看水漠的样子，顿时明白过来，笑着教他如何点火。

    王婶将干燥的茅草塞进灶膛内，然后拿出一盒火柴，划亮后点燃茅草，之后又塞进几根易燃的细树枝。

    水漠认真地看着这一幕，这对他来说就像原始社会钻木取火一样古老有趣。

    水漠坐在灶膛前的小板凳听着王婶的指挥添加柴火，幸好柴火都是劈好的，烧个火倒是不难。只是大夏天的实在太热，若是冬天，想必会很舒服。

    在上灶之前，王婶先教了他一个简单的。

    昨天买的肉剩下了一块精肉，王婶将其细细地剁碎了，加入适量的盐和料酒，放进电饭锅直接隔水蒸。这道菜简单又清火。

    今天的菜和昨日差不多，都是地里的，比昨天少了个红烧肉多了个炒黄瓜。

    每个菜在做的时候，王婶都告诉水漠具体步骤以及调料放的大致的量。

    由于今天饭上蒸的是肉，王婶做的茄子就没有蒸了，直接下锅翻炒，然后加水和各种配料煮到绵软。炒黄瓜的时候，王婶还在里面加了些梅干菜。

    炒黄瓜的时候，王婶顺便还跟水漠讲了黄瓜的各种吃法。黄瓜生长的时间长，是农家桌上常备菜之一，从夏天吃到秋天，若不变着花样做，实在腻人。今天加梅干菜炒的黄瓜，还要在做的时候加点水，煮上几分钟，让梅干菜的味道都进到黄瓜里，这样做的黄瓜少了自身的清香，味道却很浓郁，十分下饭。

    菜做好，饭也熟了。

    王婶将锅中蒸着的瘦肉端到桌上，然后倒入白开水，然后将团结成块的肉用筷子夹成小块，这样既能让肉的味道尽快进入汤中，吃着也方便。

    饭桌上，王诚将这份汤直接端到了水漠面前，并勒令他将汤喝完。肉就不勉强了，这个菜为的就是喝汤，肉吃起来口感并不太好，有些渣，精华都进了汤里。

    饭后，王诚端着移栽好芦荟的花盆送水漠回去。

    水漠虽然觉得过于麻烦王诚了，可是自己还得扛锄头，拎水，实在腾不出手。

    到了之后，王诚放下花盆，提醒水漠一定要记得切芦荟敷脸，就准备走。

    水漠请王诚留下喝杯茶，却发现自己根本没有买茶叶，只好倒了杯凉白开给王诚。

    王诚一口气喝完水就走了，渴得狠了似的。原因只是王诚发现两人面对面坐着却没什么话可说，在地里还可聊聊锄草种地之类，现在却找不到话题，与村里同辈人时常笑闹说的话一句都讲不出，似乎说了就是亵渎，于是只得喝完水，急急忙忙走了。

    水漠也松了口气，将其送到门口，就开始洗漱。

    以前酒会中，觥筹交错，周旋于一众豺狼虎豹之间都没让他觉得为难，只是他现在不想再说那些虚伪客套、别有目的的废话。

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