正文  第024章:春卷

章節字數:3053  更新時間:21-05-03 15:41

背景顏色文字尺寸文字顏色鼠標雙擊滾屏 滾屏速度(1最快,10最慢)

    第024章:春卷

    他舀了一碗小麥,直接用粉碎機將其打成麵粉,盛到碗裏,添加一點點鹽,加入冷水攪拌成絮狀,然後用手揉成光滑不沾手的麵團,放在一旁備用。

    之後又從食材中選取了胡蘿卜、萵苣、大白菜、青菜以及一塊豬肉。

    將豬肉切成絲,加入醬油、鹽、花椒胡椒等調味品進行調味醃製,將胡蘿卜、萵苣、大白菜和青菜切成細絲。

    顧白的刀工很好,整個比賽場所裏就聽到他的位置在“敦敦敦”有節奏的響著,甚至吸引了不少比賽選手側目。

    直播鏡頭這個時候也悄悄的對著他。

    【哈哈哈,這個新人在幹嘛,光聽聲都不見切斷的,這刀工也太瞎了吧?】

    【這人是誰?都不認識,今年參賽的選手都沒幾個認識的,好多大神都沒來參賽,真是可惜,好不容易開了直播,想要近距離觀察下大神,結果主辦方也太不給力了。】

    【哈哈,我淩神要是今年來參賽,那豈不是吊打這些人,淩神說了還是要多給新人一些機會的。】

    【淩神就是太大方了,給新人機會,也得新人有潛力有天賦才行,你們看看這一屆的新人都做的些啥啊,免費給我我都不吃。】

    直播間已經湧進來了不少的觀眾,畢竟美食大賽的知名度還是很高的,往年都是最後決賽的時候直播,今年突然變成全程直播了,大家也都很好奇,紛紛跑來觀看。

    這也正是主辦方希望的,至於彈幕上的發言,暫時沒有理會,有討論才會有熱度,有熱度才能吸引更多的觀眾觀看。

    至於顧白,他就更不知道此刻直播間裏大部分討論的都是他。

    “敦敦敦”的聲音結束後,顧白將胡蘿卜用手一壓,原本看起來還是完整的胡蘿卜就變成了扁平狀,然後他繼續“敦敦敦”的開始切絲,而觀看直播,正在嘲笑他的觀眾瞬間默聲了。

    【我去,這人刀工有點了得啊。】

    【哈哈哈,笑死我了,剛剛那些說人家隻知道表演聽聲,根本切不斷的人在哪裏,就問你們打臉不?】

    【好奇這個人做的是什麼,剛剛看他竟然將麵粉加水就揉成了一個光滑的麵團,太神奇了,原來麵粉還能這樣做的嗎?為什麼我每次加水都隻能得到一堆粘稠的麵糊呢?】

    【樓上你不是一個人。】

    【所以人家是廚師,你們才是普通人啊。】

    彈幕又恢複了和諧,隻是落在顧白身上的視線多了許多。

    將所有食材全部準備好後,顧白拿出醒好的麵團,重新揉好,切成三份,每份都搓成長條,在切成一個個小劑子。

    這個時候,顧白才發現主辦方竟然沒有準備擀麵杖。

    他上下翻找,終於在角落裏找到了一個替代品——一根細長的棍,也不知道是做什麼用的。

    顧白將細棍清洗幹淨晾幹,然後開始擀餃子皮。

    細棍並不如擀麵杖好用,但在顧白手下,卻絲毫不影響他的動作,一個個小劑子很快就變成了一張張非常薄且圓的餃子皮。

    這一手又吸引了很多觀眾的關注,直播間彈幕再次快速刷起來。

    【好厲害,這是怎麼做到的,就那麼滾動幾下,麵團就變成薄薄的麵片了?】

    【太神奇了,我願意將之稱為魔法。】

    【我在雨神的直播間裏見過,雨神之前做包子的時候也做過麵皮,不過雨神並不是用這種細棍做出來的。】

    【這是在模仿我雨神?我雨神的包子可不是誰都能做出來的,多少人模仿最後都是畫虎不成反類犬,新人還是腳踏實地點好。】

    【雨神做的麵皮可沒有這麼薄,這麼薄等會放餡的時候,真的不會露嗎?】

    【麻煩上麵的粉絲回自家去嗨行嗎,這裏可是美食大賽的直播間,不是你們雨神的直播間,在這裏嘚瑟什麼。】

    【雖然我不清楚這個人在做什麼,但感覺並不是在做包子,調製的餡料都跟聽雨不一樣。】

    顧白一共做了二十張麵皮,然後將之前準備好的素菜分出一部分炒熟,將醃製好的肉絲也炒至白色出鍋。

    將麵皮放平,將肉絲、胡蘿卜絲、白菜絲、萵苣絲和青菜絲依次放在麵皮上,然後從一頭卷起。

    左邊十張放入的是炒熟的菜絲和肉絲,右邊十張放入的是炒熟的肉絲和生的菜絲。

    全部包完,顧白將右邊十張放入蒸鍋,另外十張則是全部油炸,油炸的焦香和清蒸的淡香味漸漸散發出來,直播間觀看的粉絲們也都清晰的聞得到。

    【好香啊,雖然不知道他做的是什麼,但看起來好像挺好吃的樣子。】

    【想吃……】

    【可惜他們是在第二世界做的,我們根本沒法品嚐,什麼時候能在現實中做一次呢,這樣我們就能買試吃了。】

    【其他人做的也挺香的,這一屆雖然很多都是不認識的新人,但感覺廚藝好的也有不少,還挺期待接下來的比賽的。】

    【我就想知道什麼時候能開試吃,想吃啊……】

    比賽時間一點點走過,大部分參賽選手的菜肴都做好了,隻要做好就可以按下麵前的按鍵,然後就可以優先給評委們品嚐自己做的菜肴。

    顧白做的並不複雜,在炸著的過程中,他抽空看了下其他比賽選手的菜品,大部分都是綠油油的一片。

    畢竟這次的主題是春天,使用綠色的菜做保守不出錯,所以大部分選手都選擇了保守做法,也就導致現在的千篇一律。

    這次美食大賽邀請的評委都是業內很有名的,有犀利的美食點評家,也有負有盛名的大廚,還有廚師協會的成員,分量十足。

    但一連品嚐了同類型菜幾十種,也難免有味覺疲勞,打的分數也是越來越低,看的其他參賽選手一陣心慌。

    “請048選手上前。”主持人叫道。

    顧白將所有菜品分成五份,每個小蝶中都裝有兩個清蒸和兩個油炸,然後帶一小碟的蘸料,端到五位評委麵前,然後退後幾步,等待評審結果。

    本來興致懨懨的評委見到端上來的菜終於不再是綠油油的,瞬間提起精神。

    不過顧白做的這道菜從外表上看其實並不出色,清蒸的透著麵皮的白,油炸的則是透著焦黃,兩者放在一起還算和諧,但也達不到驚豔的地步。

    “你做的這道菜叫什麼?”周策穀淡淡的問道。

    他就是華夏帝國有名的美食點評家,以毒舌聞名,凡是他去過的餐廳,幾乎都被批的一無是處,偏偏他說的又都在理,讓這些餐廳想黑他都無從下手。

    也正是因為他公道的點評,積累了一大批粉絲,凡是能被他點評為“還不錯”的餐廳,接下來的生意基本上天天爆滿,迅速聞名。

    隻可惜,至今為止被他點評為還不錯的餐廳或者菜品,一隻手就能數的過來,無數餐廳或者廚師想要花錢讓他幫忙說些好話,都被他拒絕了。

    前麵參賽的那些選手做的菜肴也被他批評的毫不留餘地,差點說的選手當場退賽。

    “春卷。”顧白回道,態度不卑不亢,也不顯得緊張。

    “春卷?這個名字挺有意思的,我先來嚐嚐。”另一個評委司曉,也是五位評委中唯一的女性笑著說道,夾起一個清蒸春卷,輕輕咬下,美目微睜,表情帶著一絲驚訝,迅速的咀嚼了幾下,再次咬下一口。

    醃製過的肉絲鹹淡適中,萵苣和胡蘿卜絲微微有點清脆,白菜葉絲和青菜葉絲柔軟帶著青菜特有的鮮香,三者加在一起,口感豐富,味道豐富,再加上略有勁道的麵皮,中和了內餡,讓口味更佳。

    不僅味道上如此豐富,就連視覺上都很享受,肉絲微白,胡蘿卜橘紅,萵苣淡青,白菜白中帶青,青菜則是更深的綠色,不同食材不同顏色,組合在一起又相得益彰,被白色麵皮包裹,可不就是春天裏萬物複蘇的顏色麼。

    “難怪叫春卷,將整個春天都卷起來了,真是名副其實。”司曉興奮的一連將兩個清蒸春卷都給吃了。

    其他評委見狀,也不由得夾起自己小蝶中的春卷品嚐,感受各不相同,但驚豔卻是一致的。

    “雖然外表比較普通,但卻內有乾坤,清蒸春卷充分的體現了各種食材的本來味道,就像初春的感覺,油炸春卷又讓這個味道變得更加濃鬱,帶著食用油本身濃鬱的焦香,為春天增加了一抹新的色彩,為迎來夏天做了準備,好,很好。”評委一連用了兩個好,可見對春卷十分滿意。

    就連最難搞的周策穀也在全部吃完之後,嘴角難得微微上揚,給出了自己的點評,“還不錯。”

    【我去,周毒舌竟然給出了“還不錯”的評價,這個評價也未免太高了吧?雖然這個春卷看著確實挺好吃的樣子,但聞起來的味道也沒有多麼香,還不如056號的清蒸魚呢。】

    【看評委們吃的那麼迅速的樣子,一定很好吃,想吃想吃想吃!】

    【據說大賽後期可能會增加現實直播的環節,如果是真的,那咱們就能試吃了,期待~】

    作者閑話:

    今天發的有點晚了,大章補償,繼續求枝枝~求收藏~推薦票票也要,最近票票有點少,推薦票每天都會免費更新,小可愛們記得投哦

    搜索關注 連城讀書 公眾號,微信也能看小說!或下載 連城讀書 APP,每天簽到領福利。

打賞本章    舉報本章
這本書實在是太棒了,我決定打賞作品的作者!
100 銅板 300 銅板 1000 銅板 3000 銅板
5000 銅板 10000 銅板 30000 銅板 100000 銅板
打賞查看
送黃瓜送蘋果送香蕉送筆記本送手機送鑽石送跑車送別墅
標題:
內容:
評論可能包含泄露劇情的內容
* 長篇書評設有50字的最低字數要求。少於50字的評論將顯示在小說的爽吧中。
* 長評的評分才計入本書的總點評分。

Copyright 2024 lcdudu.com All Rithts Reserved 版權所有,未經許可不得擅自轉載本站內容。
請所有作者發布作品時務必遵守國家互聯網信息管理辦法規定,我們拒絕任何反動、影射政治、黃色、暴力、破壞社會和諧的內容,讀者如果發現相關內容,請舉報,連城將立刻刪除!
本站所收錄作品、社區話題、書庫評論及本站所做之廣告均屬其個人行為,與本站立場無關。
如果因此產生任何法律糾紛或者問題,連城不承擔任何法律責任。

關閉窗口