章節字數：2218 更新時間：17-06-08 19:51
淩瑾剛踏進院門，把院門鎖好，轉身就看到屋前幾人愕然地看著他。
“怎麼了這是？”淩瑾掃過幾人，發現他們的視線，確切地來說，是落在他手上的魚上。
“晚飯讓你們吃好吃的，期不期待？”淩瑾一臉神秘的地說。
“期待!”淩小團子一人大聲地回答。
淩瑜三人：腦殘粉真是太可怕了!他們是理智粉!
“大哥，你說的好吃的難道是指，指這魚嗎？”淩瑜小心地確認。
“是啊，你們有問題？”淩瑾挑眉。
“大哥，這魚……”
淩琛的話沒說完就被淩瑾打斷了：“我知道你要說什麼，土腥味重，味道不好吃，是不是？”
淩琛用力的點頭，既然他大哥都知道，為何還捉回來？
淩瑜和淩璿也覺得奇怪。
“好吧，今天我會親自下廚，既然你們不相信大哥我，那待會可不準伸筷子哦！我會嚴格監督你們的，到時候後悔了也不行。”
淩瑾壞笑。
“大哥，我相信你，玨兒相信大哥!”淩小團子急忙表忠心，大哥最厲害了!
淩瑾高興地抱起小團子，親了一下小團子的小臉。
小團子先是害羞地捂住臉，玨兒雖年紀小，可也是小子欸。
然後歪著小腦袋想了一下，大哥一定是很喜歡玨兒才親玨兒的，玨兒也很喜歡大哥，於是
小團子吧唧一聲地回親了他大哥的臉，聲音特響亮。
淩瑜：我們不是在聊魚的話題嗎？
淩琛：五弟，你怎麼可以占大哥的便宜？
淩璿：突然有點羨慕大哥。
“大哥，我信你。”淩瑜突然出聲，不好吃就算了，萬一要是好吃的話豈不是要後悔？
“大哥，我也信你。”淩璿也連忙表態，也許，萬一，會好吃呢？
“大，大哥，我也信你。”淩璿看大家都表態了，想著到時候要是他一人孤零零地不能伸筷子，多可憐啊！
“好，既然你們這麼信任大哥，大哥保證，味道一定會讓你們難忘的。”淩瑾放下小團子，走向廚房。
大哥，不好吃的味道也是會讓人難忘的……
淩瑜三人心裏更忐忑了。
他們大哥要親自下廚，淩瑜抱起小團子，幾人也跟著往廚房走。
“怎麼全來廚房了？都很餓了？”淩張氏剛把米洗好下鍋呢，就看見幾個孩子都湧進廚房來了，以為是他們餓的要來找東西吃。不過，屋裏不是還有一些糕點嗎？
“不是，娘，大哥說他待會親自下廚呢！還是煮的河魚，所以我們就想來看看。”淩琛笑嘻嘻地回答。
原來剛才大兒子進廚房拿菜刀，是拿來殺魚的。
“你們怎麼不勸一下，這河魚的腥味會把整個廚房都熏了，又不容易消散，待會是想到院子裏吃飯嗎？”淩張氏急忙跑出廚房。
淩瑾正在外邊磨刀呢。
“瑾兒，這河魚不好吃的，聽娘的，咱們晚飯不吃魚啊!”淩張氏看到大兒子已經磨好了刀，正要殺魚呢，連忙勸道。
“娘，兒子做事您放心，您就看著吧！”說完就開始拿起水盆裏最大的那條草魚，刮鱗剖肚去鰓，動作一氣嗬成。
然後洗淨，從魚尾五厘米處起刀片出一塊魚肉，翻麵，同樣片出一塊魚肉，一起片成魚片，把魚頭劈成兩半，把剩下帶有一厘米左右厚的魚肉的魚骨切塊，全部放進海碗裏。
剩下的兩條草魚照樣刮鱗剖肚去鰓，洗幹淨，然後最小的那條順條斜刀，稍大的那條先切成塊，再對半切，各自放在盤子裏。
“娘，家裏有酒和辣椒嗎？”他好像沒見過家裏吃過辣椒的，酒的話不確定有沒有，不過還是問了一下。沒有的話也可以，就是吃的時候沒有那麼爽。
“辦完你父親的事酒還剩一些，不過辣椒？辣？瑾兒，你說的可是山裏的辣子？”淩張氏不知大兒子要酒和辣椒幹嘛，她沒聽過辣椒這個東西。
辣子？
對呀，他居然忘了!
他光記住原身記憶裏發生的大事了，有些原身認為是小事的，他需要想一下才行。
“是，三弟，你去後山的外圍摘一些辣子回來，幹的隻要沒有爛就行。”看來要試試在家裏移摘一些，不然每次都要去山上摘，太麻煩。
“好。”淩琛立馬就跑出去了。
“娘，您幫我把酒拿來，四妹，你去後院拔些蔥過來，二弟，你切薑，一些切絲，一些切片。”淩瑾交代好後就進廚房拿材料。
把盤子裏的魚塊裹上玉米粉，另一盤裏的整條魚裏外都抹上鹽，放在一邊，拿了幾瓣蒜頭來剝。
把淩璿處理好的蔥分成兩份，一份蔥白部分切大段，剩下的切中段；一份切絲和蔥花。
拿了一些蔥絲和薑絲放入碗中泡水。
端魚進廚房。
倒一些油，用鏟子塗抹整個鍋底，避免到時候粘鍋。
把魚放下去煎，一麵定型再剪另一麵，讓兩麵都定型。
等到表皮金黃，魚肉泛白之後，把魚撥到一邊，放入薑片蒜頭蔥中段煸炒。
然後放白酒和醬油進去翻炒幾下，倒入沒過魚肉的開水。
接著放一些白糖和鹽，蓋上鍋蓋燉煮。
淩瑾剛轉過身，就看到圍觀的幾人視線全都粘在上麵了，小團子小嘴有些張開，然後把快要流出來的口水吞回去。
淩瑾看的好笑。
“娘，等汁水收的差不多，嗯，大概一小半碗時，就可以盛出來，撒上蔥花就行。”
“瑾兒，你太厲害了，真的沒有那些土腥味了，現在屋子裏都是香味。這是什麼做法？”淩張氏有些激動。
“娘，這是紅燒魚塊，剛才我做的那些步驟，您都看到了，以後紅燒魚就這樣做就行。”他雖會做菜，可卻不喜歡經常呆呆在廚房裏，等他娘學會了，以後他就負責吃就行。
“哎，行。”淩張氏笑著應答。
“哇，好香啊！娘，您做什麼好吃的了？”剛摘辣椒回來的淩琛走到廚房不遠的地方就聞到了，迅速衝到廚房裏。
“是大哥做的魚呢，好香好香哩，玨兒都流口水了。”小團子一臉驕傲地挺起小胸膛。
“魚!是魚啊！嘿嘿嘿，大哥，你真厲害!對了，這是辣子。”幸好他表態了，不然待會可就吃不到這麼香的魚了。
淩瑾笑笑接過辣椒，拿了一些，其他的放在廚房櫃子裏，然後拿了一些花椒，走到外麵，洗好辣椒，去蒂，把幾個切成絲，接著把花椒洗了一下。
回到廚房裏，欸，隻有一口做菜的鍋就是慢，要一道一道的來。
不過淩家已經算是有些講究的了，淩家有三口鍋，一鍋煮飯，一鍋炒菜，一鍋燒水。
等以後他建房子，一定要弄一個豪華大廚房。
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