章節字數:1690 更新時間:12-12-07 21:58
中秋節將至,秋收也快接近尾聲,於是家家戶戶早早就開始準備過節。
安寧回到家之後,將買來的書全翻了出來,仔細研讀起來。
雖然因為繁體字的原因,許多字他都看不懂隻能靠猜測,不過還好除了看的慢了點,並沒有影響到他的閱讀。
看了書上的記載,加上詢問福伯和沈冰嵐,安寧總算是大致將自己所處的南越國所有的風俗習慣都了解了一下。
這裏的時節和中國古代一樣分為二十四節氣,許多中國傳統的節日這裏也有,隻是關於節日傳說和節日慶祝方法有些差異。
比如即將到來的八月十五中秋佳節。沒有嫦娥奔月的傳說,隻是因為豐收之後的慶祝,加上月圓人團圓。一家人坐在一起,吃著美食,分切月餅,團圓美好。
除了節日,安寧還發現雖然曆史的發展不同,但是起源和發展與中國古代都非常相似。最讓安寧驚訝的是,這裏也有盤古、女媧,三皇五帝的傳說。
起源和中國古代是一樣的,大概是從奴隸製社會要開始,夏商的時候就變得不一樣了。
還有從南越國地圖,以及沈冰嵐描繪的中原地界來看,地理方麵也存在一定的差異。
安寧歎了口氣,看來這裏就是曾經在小說中看到的,所謂的“平行世界”了。
對這個世界再次深入的有了些了解,安寧心裏不由的放鬆了不少。
而在他翻閱這些書籍的時候,中秋節到了。
為了慶祝來到這個世界的第一個中秋節,也為了離家十幾年第一次有家人陪伴過節的沈冰嵐,安寧在中秋節當天做了一大桌的美食。
忙了一個下午,在月亮從東方慢慢爬上來的時候,安寧端著最後一樣菜擺放到桌子上——終於開飯了。
雖然隻有三個人,但是桌子上卻已經擺滿了。
辣炒田螺。田螺是前麵收割水稻的時候在自家田裏撿的,放在陶罐裏已經養了好些天。中秋吃田螺是南越國的習俗,這個時節的田螺肥美個大,許多農戶都會在自家的水田裏撿一些回去炒著吃。
比成年男子大拇指還要粗的田螺剪去了屁股,用薑、蒜、蔥、幹辣椒下油爆香之後再把洗淨的田螺下鍋爆炒。加入鎮上酒坊裏買的米酒,加點醬油、糖。
一碗紅火火、飄香四溢的田螺盛在安寧特地從縣城買回來的白瓷盤子裏,分外的好看。
河蟹是安寧特意一大早去鎮上買的。在安寧一個人住在大都市的那些年裏,每年到中秋節,買兩隻大閘蟹,煮一盤板栗,是他的習慣。
回憶起螃蟹的美味,安寧在準備過中秋的時候就念念不忘,早早和鎮上賣河鮮的攤販定好了。
安寧做的是醉河蟹——安寧獨家秘方。河蟹買回來之後仔細洗幹淨,放在清水裏吐幾個小時的泥沙。到了中午的時候,安寧提了半壇子米酒,將河蟹一隻隻放進去。
等到晚上要做飯的時候,把浸泡了好幾個小時的河蟹一隻隻撈起來放進蒸籠裏,切幾片薑、一把蔥撒上去。然後把壇子裏泡了河蟹的米酒倒進鍋裏,蒸籠放在鍋上麵,大火蒸熟。
用酒浸泡,再用酒蒸熟的螃蟹,帶著一股濃鬱的酒香。蟹肉鮮美沒有一絲的腥味,雪白的蟹肉,金黃的蟹膏,沾著薑醋汁。要不是擔心蟹肉性寒不能多吃,他一個人就能將那一籠全吃下。
去拿螃蟹的時候安寧還買了不少河蝦。隻有食指那麼粗的河蝦外表是半透明的青色,剪去蝦須、蝦槍,挑去蝦腸,煮了一盤鹽水對蝦。紅彤彤的河蝦,整整齊齊的碼在盤子裏,撒上蔥花、薑絲,漂亮的都舍不得吃了。
桌子中間還擺了一鍋老鴨湯。老鴨湯是用筍幹煲的,考慮到沈冰嵐的身體,安寧還加了黃芪和枸杞。燉出來的湯非常清澈,香味濃鬱,味道極為鮮美。
除了以上,安寧還根據南越國過中秋的習慣,開了一壇飄香四溢的桂花釀。切了早上村長家送來的大柚子,還煮了一大盤的毛豆。
最後把鎮上買回來的月餅切了,也放在盤子裏。
切開的月餅,可以看到裏麵的材料非常的豐富。除了糖漿,裏麵還有炒香的芝麻、花生,去核的蜜棗,以及兩樣酥脆鹹香的不知名東西。厚重的月餅,材料豐富,味道也很好,特別是外麵的那一層酥皮,嚼著滿口生香。
ps:語言這裏,算是一個BUG。別說另外一個世界,就是中國古代也不是說我們現在的普通話。古代交通封閉,每個地方都有自己的特色方言,就算是說普通話也會有很重的地方口音。
不過寫古文,這點無法避免吧,所以咱也略過這個BUG。親們看文就圖一個開心,還望不要抓著俺文裏的BUG不放——絕對不是自我辯解!有錯的地方,俺是歡迎大家指出來的,能修改的俺盡量去修改。但是一一對照曆史考據,俺可是會怕的,還請親高抬貴手,咱真的曆史不是很好……
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