正文  第十二章 再次做客、學廚

章節字數:1446  更新時間:13-03-05 14:51

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    經過一下午的努力,水漠終於將地裏的草都鋤幹淨了。其實,這荒過一兩年的地最好是請人用牛重新耕過一次,隻是耕地一般是春天雨水多,泥土鬆軟的時候,這大夏天沒有人會讓牛幹這辛苦的活。不過水漠自己翻的地,勉強也算可以了,隻是種菜時辛苦一些,到時用肥料也得舍得。

    日暮西山,紅豔的夕陽映在水漠的臉上愈發顯出他的黑。

    雖然戴著草帽,但是仍敵不住夏日毒辣的陽光,幾日來,水漠的臉就以曬的通紅到脫皮然後變黑的規律循環著。今日瞧著,更顯嚴重了。

    王誠這幾天看水漠的臉脫皮的嚴重有些擔心,反是水漠自己完全沒放在心上,提醒他,也是一副不在意的樣子。今天早上,王誠看到自己院中種的蘆薈,就移了幾株到花盆中,準備讓水漠拿回去敷臉。中午光記得讓水漠到自家吃飯,倒是把這事忘了。這次他沒有接受水漠的推拒,堅定地將他拖回了家。

    水漠快速地洗了手和臉,進廚房幫王嬸打下手。

    王嬸原本不讓他幫忙,讓他歇著等飯吃就好,不過水漠打著偷師的名義,王嬸就笑著應了,讓他幫忙洗個菜,燒下火。

    將菜都洗切好之後,王嬸讓水漠將火點上,水漠環視一圈沒看見煤氣灶或者電磁爐之類的,一時愣著不知該怎麼做。

    王嬸家用的還是磚砌的大灶,水漠根本不知它是什麼,更別說用了。

    王嬸看水漠的樣子,頓時明白過來,笑著教他如何點火。

    王嬸將幹燥的茅草塞進灶膛內,然後拿出一盒火柴,劃亮後點燃茅草,之後又塞進幾根易燃的細樹枝。

    水漠認真地看著這一幕,這對他來說就像原始社會鑽木取火一樣古老有趣。

    水漠坐在灶膛前的小板凳聽著王嬸的指揮添加柴火,幸好柴火都是劈好的,燒個火倒是不難。隻是大夏天的實在太熱,若是冬天,想必會很舒服。

    在上灶之前,王嬸先教了他一個簡單的。

    昨天買的肉剩下了一塊精肉,王嬸將其細細地剁碎了,加入適量的鹽和料酒,放進電飯鍋直接隔水蒸。這道菜簡單又清火。

    今天的菜和昨日差不多,都是地裏的,比昨天少了個紅燒肉多了個炒黃瓜。

    每個菜在做的時候,王嬸都告訴水漠具體步驟以及調料放的大致的量。

    由於今天飯上蒸的是肉,王嬸做的茄子就沒有蒸了,直接下鍋翻炒,然後加水和各種配料煮到綿軟。炒黃瓜的時候,王嬸還在裏麵加了些梅幹菜。

    炒黃瓜的時候,王嬸順便還跟水漠講了黃瓜的各種吃法。黃瓜生長的時間長,是農家桌上常備菜之一,從夏天吃到秋天,若不變著花樣做,實在膩人。今天加梅幹菜炒的黃瓜,還要在做的時候加點水,煮上幾分鍾,讓梅幹菜的味道都進到黃瓜裏,這樣做的黃瓜少了自身的清香,味道卻很濃鬱,十分下飯。

    菜做好,飯也熟了。

    王嬸將鍋中蒸著的瘦肉端到桌上,然後倒入白開水,然後將團結成塊的肉用筷子夾成小塊,這樣既能讓肉的味道盡快進入湯中,吃著也方便。

    飯桌上,王誠將這份湯直接端到了水漠麵前,並勒令他將湯喝完。肉就不勉強了,這個菜為的就是喝湯,肉吃起來口感並不太好,有些渣,精華都進了湯裏。

    飯後,王誠端著移栽好蘆薈的花盆送水漠回去。

    水漠雖然覺得過於麻煩王誠了,可是自己還得扛鋤頭,拎水,實在騰不出手。

    到了之後,王誠放下花盆,提醒水漠一定要記得切蘆薈敷臉,就準備走。

    水漠請王誠留下喝杯茶,卻發現自己根本沒有買茶葉,隻好倒了杯涼白開給王誠。

    王誠一口氣喝完水就走了,渴得狠了似的。原因隻是王誠發現兩人麵對麵坐著卻沒什麼話可說,在地裏還可聊聊鋤草種地之類,現在卻找不到話題,與村裏同輩人時常笑鬧說的話一句都講不出,似乎說了就是褻瀆,於是隻得喝完水,急急忙忙走了。

    水漠也鬆了口氣,將其送到門口,就開始洗漱。

    以前酒會中,觥籌交錯,周旋於一眾豺狼虎豹之間都沒讓他覺得為難,隻是他現在不想再說那些虛偽客套、別有目的的廢話。

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