正文  第四章(9)塵埃落定

章節字數:1500  更新時間:11-09-15 21:49

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    周欣看了看菜說:“你說的基本差不多,這是一般的做法,也就是你剛才做的這個層次,就是一個太極圖,黑白分明。但是作為菜肴要外賣的話,那真還沒有賣相。經過改良後的這道菜,一半是黃白色的,一半是黑色的。黃色的部分是用鹹蛋黃和豆花搭配而成;黑色的部分是用紫菜、黑芝麻糊和豆花一起製作而成,這樣就有看頭了,顧客就有了更好的食欲,當然做這道菜一定要越嫩越好,吃在口裏滑而不膩最佳。這道菜在不同的菜係裏都有,隻不過南方加糖變甜,北方加鹽變鹹而已。許多人都愛吃,主要是因為它營養豐富,美味可口,易消化。除含蛋白質外,還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質,尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑,含鈣量會有所增加,對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效。”

    周欣的這番飯聽得大家心服口服,佳軍在心裏暗暗稱奇,沒想到周欣對菜係還研究得這麼透。

    廚師長連忙拱了拱雙手說:“周小姐對這道菜的做法嫻熟在心,在下佩服佩服。我拜你為師,請多多指點,多多指點。”

    周欣聽了笑了笑說:“這隻是我粗淺的認識,叫大家見笑了。”

    佳軍說:“廚師長,你下去好好研究這道菜,從現在開始就把這道菜作為我們店以後推出去的特色菜,你一定要在羌城把它一炮打響。”

    “沒問題,總經理。”

    這時候,佳軍看了看周娟,又看了看周欣說:“小妹不但對酒店管理有自己獨到的見解,而且對菜係也有一定的研究,我們酒店正需要你這樣的人才來管理,不知道小妹會不會看上姐夫這個小酒店?”

    出乎意料的是周欣想也沒想就說:“好呀,隻要姐夫放心,我就來這兒上班。”

    此話一出,周娟稍微愣了一下,但是看大家都說:“好!”她也站起來,“既然這樣,小妹來我們共同喝一杯,為了你能夠到酒店工作,我們幹一杯。”

    於是大家都紛紛向她舉杯表示祝賀,這時候,佳軍說:“小妹一言為定,先給你一個副總幹著,你看如何?”

    周欣說:“好的,我一定盡全力把酒店管理好。”

    接下來,大家吃的更開心了,尤其是佳軍有些討好地伏在老婆周娟的耳邊說:“你老公厲害吧,你跑了這些天給她找工作,她都不喜歡,但是隻要我一出馬,不就很快擺平了嗎?”

    周娟白了他一眼,也壓低聲音說:“你得意個屁,該不是你早就醞釀好的陰謀吧?”

    佳軍一時高興,沒有注意到周娟臉色的變化,反問道,“你說呢?”

    周娟埋下頭不再理他,隻顧吃自己的。

    佳軍看周娟不理他,他就不停地給周欣介紹酒店的情況,兩人還頻頻舉杯,周娟吃了一陣,看他們聊的很起勁,自己插了幾次話,都沒有插進去,她覺得坐在一起也沒有多少意思,就悄悄地起身,拿上包走了,走到門口她還是禮節性地給服務員說:“回頭你給他們說一聲,我有事情先走了。”

    周娟走了,誰都沒有注意到,佳軍起初還以為是周娟去洗手間了,但是一直等到結束時,也沒有見周娟回來,他問了一聲服務員,服務員說:“嫂子有事早走了。”

    回到家的周娟心裏很不是滋味,她想不到自己奔波了那麼長時間,就是希望周欣有一份輕鬆體麵的工作,但是沒有想到周欣卻不喜歡,而是喜歡酒店的工作。她有一種說不出的失落,再看看佳軍那幸災樂禍的樣子,她真有點受不了,這個好強的女人生了一肚子的悶氣,早早地爬在沙發上睡著了。

    第二天,周欣就踏進了西門大酒店正式開始了工作。佳軍適當地把酒店裏的工作進行了調整,讓周欣負責酒店內部管理和餐飲部的各項工作,剛接手事情比較多,每天很晚才回家,每次回去姐姐都睡覺了,偶爾幾次上班時碰見,周娟也沒有了先前那般關心自己了,起初,周欣沒有在意,但是時間一長,她真真切切地感受到周娟的變化……

    現在回想起這些,周欣還是沒有想明白,姐姐周娟為什麼會在短短的時間裏發生那麼大的變化。姐姐,你在哪兒?你快點回來,不要叫我一個人撐著好嗎?如果你再不回來,我該怎麼辦呢?

    

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