正文  第四章(6)請客菜

章節字數:1057  更新時間:11-09-14 11:18

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    第二天一大早,佳軍就在酒店裏給周欣打電話說:“下午家裏不做飯了,到時候我回來接你到酒店裏吃。”

    周欣說:“姐夫,你怎麼想起請我到酒店去吃飯,來了這麼長時間,我真還沒有去過你的酒店看過。”

    佳軍說:“是的,都怪姐夫太忙了,欣欣你不要生氣啊,你想吃什麼菜,姐夫叫人給你做。”

    “好呀,我沒有吃過龍蝦,你哪兒有嗎?”

    “有啊,這麼大的酒店連龍蝦都沒有,那還是酒店嗎?”佳軍打趣道,“除了這個,你還想吃什麼?盡管點,姐夫一定滿足你的要求。”

    “那我還要一個‘太極豆花’。”

    佳軍真還沒有聽說過這個菜,遲疑了一下,“這個……”

    周欣在電話裏有些調皮地說:“沒有了吧?”

    “誰說的沒有,我下午一定給你做出來。”說這話的時候,佳軍真還有點底氣不足,不過他想隻要你提到的,我問一下廚師長,不就知道有沒有了嗎?如果沒有,還有這麼長時間,到處問問不就知道了。

    “那好下午沒有的話,我可要罰你。”周欣在那邊愉快地歡笑起來。

    “沒問題,我一定滿足你的要求,我們酒店的宗旨就是要滿足一切顧客的要求,所以你不要擔心,即使你點的菜我們真沒有做過,我們也會盡最大的努力使你滿意。”

    放下電話,佳軍就把廚師長叫來,問“太極豆花”這道菜怎麼做?

    廚師長想了想也不知道這道菜怎麼做,他以前從來沒有做過,他連忙打電話問了幾個大廚,都說不知道怎麼做,又打電話問了自己的師傅,但是師傅也說沒有聽說過這道菜。

    這下佳軍有些傻眼了,這是一道什麼菜,怎麼會沒有人做?該不是周欣忽悠自己,但是佳軍仔細想了一下,又覺得周欣是隨口說出來的,應該不會。

    但是誰會做這個呢?佳軍也打電話問了羌城其它的幾個酒店,都說這道菜沒有人做過,這可咋辦?自己已經承諾周欣一定會滿足她的,既然已經承諾了,就不能食言,何況周欣是第一次到酒店裏來,一定要給她留下美好的印象,不能說這個當姐夫的管理酒店沒水平。

    想到這兒,他對站著的廚師長說:“廚師長,我現在明確地告訴你,你無論采取什麼辦法都要在短短的幾個小時裏,把這道菜給我做出來,而且要地地道道的口味。”

    廚師長想了想,說:“既然是豆花,就應該和豆製品有關係,我想想看該怎麼做才對!對了,佳總客人是哪的人?”

    “江南的。”

    “江南的?那就好辦了,那兒有我的一個朋友,我問問就知道怎麼做了。”

    一聽廚師長這麼一說,佳軍趕緊說:“那好,你先問問怎麼做?然後做出來,我先嚐嚐,看看味道怎麼樣?”

    “好的,佳總你放心,我一定給你做好。”廚師長很有信心地出去了。

    佳軍想如果這道菜味道好的話,一定要把它加到菜譜裏去,成為本店的特色菜。這個周欣真會吃,竟然吃的還是“太極豆花”,怪不得這麼挑剔。

    

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