卷一:大興風雲  046清明時節祭祖墳

章節字數:1375  更新時間:24-02-15 08:05

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    046清明時節祭祖墳

    “非花非霧和小寶是一定要跟在我身邊的。”田浩趕緊點了他們三個的名字。

    好了,這下子,他們三個放心了。

    “田白氏,你也跟著去,你是江南的廚娘,如果我在京城吃的不習慣,你可得給我做家鄉風味吃一吃。”田浩還點了自家的大廚,他跟田白氏是夫妻。

    田大廚跟田白氏這對夫妻,還有一兒一女,繼承了他們的廚藝,也要跟著走。

    畢竟田浩可做不出,讓人家骨肉分離的事情,那一兒一女還不到十歲呢。

    這樣的話,就有了他身邊的四個人,廚子一家子,一共八口人。

    至於車夫和馬夫,田浩也安排他們,跟田福管家一起,看管好自家的牲口,其實就是他們家養在農莊上的那些水牛,是給佃戶們用的。

    其他人基本上都安排差不多了,田浩這才讓他們散了。

    用晚飯的時候,田白氏來跟他說了一句:“管家要了點東西,然後跟田忠管事的在一起吃了。”

    “用酒的話,給他們吧。”田浩自己守孝,其他人未必就能守得住。

    再說了,他覺得,田福管家應該是有事情,跟田忠管事談一談,或者是談心,或者是別的事情。

    隨他們去吧!

    果然,第二天,田忠管事好像不那麼苦大仇深了。

    田浩就知道,田福管家給他談明白了。

    《歲時百問》說:“萬物生長此時,皆清潔而明淨。故謂之清明。”

    清明節是漢民族古老的節日,既是一個掃墓祭祖的肅穆節日,也是人們親近自然、踏青遊玩、享受春天樂趣的日子。

    可惜,田浩這個守孝的人,是不可能遊玩的,隻能掃墓。

    清明掃墓,即為“墓祭”,謂之對祖先的“思時之敬”,祭掃祖先是對先人的緬懷方式,其習俗由來久遠。

    田浩更要注重這個日子,因為他不止要祭祖,還要祭奠自己的父母雙親。

    一大早起來,吃了點東西就趕緊的出城上山,祭奠先人,掃墓,祭祀自己的父母雙親。

    這次他在墳墓前跪了很久,不止燒了很多冥幣紙錢,還嘀嘀咕咕的跟他們說了,他要走了,進京去住在定國公府,讓他們放心,自己會照顧好自己,這裏還有人照顧他們,不用擔心,一年四季都有人祭奠,血食不會斷絕。

    說了半天,才被丁洋強行帶走,他怕小表弟在這裏待的時間長了,再哭出來個好歹,可怎麼辦啊?

    這剛養好沒幾天。

    身上才長了不到二兩肉。

    “六表哥,我沒事。”田浩虛弱的笑著道:“我就是有些……有些……。”

    他有些哽咽,可能是真的將這裏當成了家?馬上就要離開家了,有些舍不得而已。

    “有些餓了吧?”丁洋立刻就道:“我們回去吃飯,來來來,你先吃點這個,綠了吧唧的什麼東西?”

    “是青團。”田浩笑了笑,伸手拿了一個,慢慢的啃了起來。

    清明時節,江南這一帶有吃青團子的風俗習慣。

    青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁,接著取用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和,然後開始製作團子。

    團子的餡心是用細膩的糖豆沙製成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。

    團坯製好後,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表麵,這便大功告成了。

    做成的青團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。

    這個算不上是素的,但是看不到肉,大家就當是素點心吃了,反正荷花酥也不是素的,不也吃了麼。

    “清明都過了,你打算什麼時候啟程?”丁洋捏著倆青團子,問田浩:“京中又來信催了。”

    “定個時間,就走吧。”田浩道:“我在這裏也沒什麼可留戀的了。”

    田家的交際圈子很大,但同時隨著田氏夫妻倆的死亡,這個圈子就快速的縮水。

    加上這段時間,守孝的他又非常的宅,就更沒什麼人來往了。

    “那就三天後。”丁洋立刻就道:“我們就起程走人。”

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